Drycker kvällskurs
Lyssna
I augusti 2024 startade kvällskursen Drycker. Kursen vänder sig till dig som redan arbetar inom restaurangbranschen och vill lära dig mer om drycker, eller till dig som är intresserad av dryck i allmänhet.
Kursen ger dig en bra grund att stå på för att arbeta med servering av drycker på ett professionellt sätt på restaurang eller café.
Provningar
Det är viktigt att lära sig känna igen egenskaper för de olika dryckerna, och hur de smakar, så provningar är en viktig del i kursen. I utbildningen får du främst lära dig om de vanligaste druvsorterna och om vin från hela världen.
Dryckeshistoria
Du kommer att lära dig en del om dryckeshistoria, öl och spritdrycker. Om odlingsområden, framställningsmetoder och olika tillverkningsprocesser. Du får också lära dig något om varma drycker som kaffe, choklad och te. Om deras ursprung, egenskaper, karaktär och användningsområden.
Undervisning kring hygien, ergonomi, arbetsmiljö och säkerhet samt lagar och andra bestämmelser som gäller inom området ingår också.
Kursen är kostnadsfri, även alla drycker som provas, men du behöver köpa egna provningsglas och den kurslitteratur som ingår i kursen. Inga förkunskaper inom området krävs.
Studiebesök
Studiebesök hos olika dryckesproducenter ingår i utbildningen. En kväll i veckan, på måndagar, är det lektion. Då varvas teori med praktiska moment. När det inte är schemalagd undervisning förekommer hemuppgifter
Studieperiod: 26 augusti–1 november 2024, måndagar 17.00–21.00.
Studietakt: Utbildningen omfattar 100 poäng på gymnasienivå och går på deltid.
Förkunskapskrav: Grundskola eller motsvarande.
Sista ansökningsdatum: Ansökan är stängd.
Du ansöker på Vuxenutbildningen Gotland
Kontakta Region Gotland
Region Gotlands kundtjänst
Vi svarar på frågor om vår service och verksamheter, hör av dig till oss på telefon eller e-post.
Sidinformation
- Senast uppdaterad:
- 6 december 2024